羊肉冷庫
羊肉冷庫一般采用-23℃以下的溫度，并在-18℃左右貯藏。羊肉冷庫可使羊肉在解凍后恢復原有的滋味和營養價值。滿足消費者的需求。
羊肉冷庫貯藏的相對濕度：80%，凍結點：-1.7℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3—10天。
凍羊肉冷庫貯藏的相對濕度：80—85%，最佳貯藏溫度：-12—-18℃，貯藏期：3—8月。
羊肉冷庫冷藏注意事項
羊肉要在冷庫中低溫冷藏，這是羊肉和羊肉制品貯藏中最為實用的一種方法。在低溫條件下，尤其當溫度低于零下10℃以下時，羊肉中的水分就結成冰，使細菌不能生長。但當羊肉被解凍復原時，由于溫度升高導致肉汁的滲出，細菌又開始生長繁殖。所以，貯藏羊肉必須保持一定的低溫，否則就不能保證羊肉的質量。
羊肉冷庫冷藏羊肉的步驟
1、冷卻羊肉：羊肉在放入冷庫前，先將庫溫降到-4℃左右，羊肉入庫后，溫度保持-1℃～0℃之間。
1、將羊肉進行快速、深度的冷凍，一般將羊肉放入-40℃的速凍間，使羊肉溫度降到-18℃以下，冷凍羊肉更耐貯藏，溫度越低，貯藏的時間越長。
2、羊肉的冷卻和冷凍是在吊掛條件下進行的，所占庫位較大。為了較長時間貯存，冷凍羊肉可移入冷藏庫堆垛存放。
3、羊肉入庫后，溫度保持-1℃～0℃之間。
4、羊肉冷庫在產品入庫前要進行清理、消毒，不要與不同種類的產品一起存放，以免串味。
羊肉冷庫冷風機技術參數
| 型號 | 名義制冷量 | 冷卻面積(m2) | 片距(mm) | 風機 | 融霜電熱管 | 重量(kg) | ||||||||
| 數目(臺) | 直徑D(mm) | 風量(m2/h) | 風壓Pa(mmH?O) | 射程(m) | 風機功率(w) | 電機電壓(v) | 盤管(kw) | 水盤(kw) | 電壓(v) | |||||
| DD-12.0/60 | 12000(10300) | 60 | 6 | 2 | ?500 | 2*6000 | 167(17) | 15 | 2*550 | 380 | 6.0 | 1.5 | 220 | 115 |
| DD-2.35/12 | 2350(2000) | 12 | 6 | 2 | ?330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.2 | 0.4 | 220 | 40 |
| DD-3.5/15 | 3000(2600) | 15 | 6 | 2 | ?330 | 2*1700 | 98(10) | 8 | 2*90 | 380 | 1.35 | 0.45 | 220 | 46 |
| DD-4.0/22 | 4000(3450) | 21.5 | 6 | 3 | ?330 | 3*1700 | 98(10) | 8 | 3*90 | 380 | 1.8 | 0.6 | 220 | 55 |
以上僅列出部分冷風機機型參數信息，如有變動，恕不另行通知。
羊肉冷庫公司簡介
晶雪制冷是一家從事研發、定制和建造各種保鮮冷庫、速凍冷庫、風幕柜等產品的項目設計、安裝、售后等一條龍服務的冷庫供應商?？筛鶕脩舻囊髮I定制和建造各種規格的羊肉冷庫工程項目。采購時請注明冷庫的容量大小、用途、安裝場所、庫門數量和庫門開向等具體說明。歡迎意向客戶來電了解詳情，咨詢熱線 0574-27822227
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