蔬菜冷庫

　　蔬菜冷庫通過人工制冷的方式，改變庫體溫度，抑制魏微生物和酶的活性，從而到達貯藏的效果。蔬菜冷庫不但能有效的減少蔬菜病菌的發作，又能減少蔬菜的腐爛率，而且還能大大保存蔬菜其本身的品質，所以蔬菜冷庫是安全、綠色、無公害冷庫。蔬菜冷庫目前多用于超市、物流冷鏈、農貿市場、蔬菜倉庫、蔬菜加工中心等場所。

　　蔬菜冷庫造價說明

　　晶雪制冷經常碰到有客戶電話里問我們蔬菜冷庫的造價是多少錢一個平方（立方），其實這個問法是錯的。蔬菜冷庫的造價是不能簡單的用多少錢一平方（立方）來計算的，這與冷庫本身的特點有關。通常情況下，一個冷庫的容量越大，每平方（立方）的造價反而越低。蔬菜冷庫的造價主要跟庫體容量、冷庫溫度要求、制冷機組配置、庫板材質規格、安裝運輸費用等因素相關。比如，同樣容量大小的兩個蔬菜冷庫，選用進口品牌制冷機組的造價就要高于選用國產品牌，采用不銹鋼庫板的造價也高于使用聚氨酯彩鋼板。一個100立方容量的蔬菜冷庫的參考造價為2~4萬元。

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　　蔬菜冷庫建造要求

　　1.由于各種蔬菜的特性不同，氣味不同，應對其進行分間處理。

　　2.冷卻間和冷凍間之間的隔熱層應設置隔氣層。

　　3.冷間地面隔熱層下應設通風加熱裝置，其外側溫度按-2℃計算。

　　4.冷庫的制冷機、外形、庫板、制冷壓縮機、制冷管道、機組、冷風機、容積均可根據客戶意見，結合實際情況，改動修改，最大程度滿足客戶需求。

　　蔬菜冷庫建設流程

　　1.客服人員接到客戶的咨詢電話，了解客戶的冷庫需求，再轉達給設計師。

　　2.設計師聽取客戶意見，分析客戶需求，提交方案初稿。

　　3.客戶審核設計方案，方案通過，則開始冷庫施工安裝，反之則進行設計方案，直至方案審核通過。

　　4.冷庫建造完成，工作情況一切正常，則交由客戶驗收，客戶驗收成功，表面項目建造完成。

　　蔬菜在冷庫中的保存方法

　　1.蔬菜在入庫之前，需要進行挑選和整理，其表面損壞、有果蟲饞食過、不成熟的不允許入庫。

　　2.蔬菜盡量在原產地就進行降溫處理，這樣就可以直接運到冷庫進行儲藏；如果原產地沒有進行降溫處理，應對其進行降溫處理，方可入庫貯藏。

　　3.不同蔬菜的忍受溫度的強度是不同的，所有冷庫應對不同的蔬菜控制不同的儲藏溫度。

　　常見蔬菜的冷庫儲藏特性

　　萵苣 相對濕度：90~95%，最佳貯藏溫度：-1~1℃，貯藏期：2~3周

　　菜花 相對濕度：95%，凍結點：-0.8℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月

　　蒜 相對濕度：70%，凍結點：-0.8℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月

　　卷心菜 相對濕度：90~95%，凍結點：-0.5℃，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月

　　蔥 相對濕度：70%，凍結點：0.8℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月

　　胡蘿卜 相對濕度：90~95%，凍結點：-1.4℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：3~5月

　　蘿卜 相對濕度：95~100%，凍結點：-1.1℃，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：6~8月

　　韭菜 相對濕度：85~90%，凍結點：-1.4℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：2~3月

　　南瓜 相對濕度：75%，凍結點：-0.8℃，最佳貯藏溫度：10~12.8℃，貯藏期：2~3月

　　土豆 相對濕度：90~95%，凍結點：0.6℃，最佳貯藏溫度：3.5~4.5℃，貯藏期：5~7月

　　洋蔥 相對濕度：88%，凍結點：-0.8℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：6~8月

　　芹菜 相對濕度：90~98%，凍結點：-0.49℃，最佳貯藏溫度：±0.5℃，貯藏期：90天

　　茄子 相對濕度：85~90%，凍結點：-0.8℃，最佳貯藏溫度：10~11℃，貯藏期：20~30天

　　蘑菇 相對濕度：80~85%，凍結點：-0.9℃，最佳貯藏溫度：0℃，貯藏期：7~14月

　　番茄（熟） 相對濕度：90~95%，凍結點：-0.9℃，最佳貯藏溫度：7~11℃，貯藏期：7~10天

　　白薯（紅薯） 相對濕度：85~90%，最佳貯藏溫度：16.1℃，貯藏期：3~6月

　　扁豆 相對濕度：90~95%，最佳貯藏溫度：8~10℃，貯藏期：30~40天

　　生菜 相對濕度：95%，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：10天

　　香菜 相對濕度：95%，最佳貯藏溫度：1℃，貯藏期：2~3月

　　洋白菜 相對濕度：90~95%，最佳貯藏溫度：0~1.5℃，貯藏期：3~4周

　　菠菜 相對濕度：90%，凍結點：-0.9℃，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：10~14周

　　卷心菜 相對濕度：85~90%，凍結點：-0.5℃，最佳貯藏溫度：0~1℃，貯藏期：1~3月

　　蔬菜冷庫制冷機組技術參數

　　注：以上僅列出部分型號制冷機組參數信息，如有變動，恕不另行通知。

　　蔬菜冷庫安裝設計公司

　　晶雪制冷是寧波地區知名的冷庫定制、建造及配套制冷設備優質供應商。為寧波及附近地區用戶提供蔬菜冷庫工程的專業訂制、造價咨詢、設計安裝和售后服務等，如需了解蔬菜冷庫的采購具體事項，歡迎您撥打我們的24小時客服咨詢熱線0574-27822227。