如今,由于物流業的不斷發展壯大,快遞食品業越來越被人熟知。越來越多的人喜歡快遞新鮮的果品或是奶制品,為了保證這些易壞食物的新鮮,冷庫起到了至關重要的位置,做個冷庫多少錢?冷庫的功能有哪些?下面為大家詳細解答。
水果冷庫主要用于水果的儲藏及加工加工,它能使冷庫內保持適合水果保鮮的低溫,使儲藏時間更長。冷庫的庫墻全采用隔熱的庫板、底部放有急速板可以達到隔潮、隔熱的效果,最大程度控制外界傳入熱量。水果冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房內帶入水分,水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞,所以要設置防潮隔熱層,使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 水果保鮮冷庫基本原理。水果保鮮冷庫利用水在固液相變時釋放或吸收大量潛熱的特點,果蔬保鮮冷庫以水為基質在冬季以冰的形態體現出來,同時利用其凍結時釋放的大量潛熱,維持庫內果蔬不受凍害;夏季再以這些冰為冷源,維持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕條件。
水果保鮮冷庫技術要點:
①庫內冷源來自冰水,低溫穩定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。
②不用制冷設備,僅用幾臺風機,投資小,維護管理費用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節電90%以上,且沒有任何污染。
?、圻m宜在年平均氣溫低于13~C,冬季最低氣溫在-8°C以下的地區建庫,氣溫越低效果越好。
?、茏詣踊潭雀?,管理方便。
以上是水果冷庫特點介紹,至于水果保鮮冷庫的造價,30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價大概在2.5萬-4萬元,100平米水果保鮮庫價格大概在10-16萬元左右。前面的報價僅供參考,因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價格是無法給出一個參照表的。
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